Bao Brunch restoranis

Pehme, aurav ja meeliköitev – Fotografiska Bao Brunch on pühapäev, mis algab aeglaselt ja lõpeb maitsekülluses. 4. jaanuaril ootab Fotografiska restoranis bao-menüü, milles kohtuvad tekstuurid ja julged maitsed, sekka lai valik kihisevat.

Brunch pakub a la carte menüüs valikuna 3–4 bao’d + 3 rooga, milles on esindatud liha, kala ja taimne – täpselt nii, et iga suutäis pakuks üllatust.
Bao menüü märksõnad sellised:

Bao menüü:

5-vürtsi pardi rebitud liha bao

Põrsakülje, maja-hoisini ja särtsukurgiga bao

Kalabao krõbekoha ja seene XO-kastmega

Dashis mooritud shiitake bao seesamiaioli ja krõbeda pähkliga

Peakokk Gerli Travkin ütleb:

Bao on nagu soe, kallistav pilveke peopesas. Mul oli kunagi täielik bao-obsessioon – reisisin mööda maailma, et maitsta võimalikult erinevaid baosid. See menüü on nende rännakute peegeldus.